Is Fluoridated Drinking Water Safe?

Depuis le milieu du XXe siècle, le fluor est ajouté à l’eau potable dans de nombreuses régions. L’eau potable fluorée est généralement considérée comme sûre et efficace pour réduire la carie dentaire. La fluoration consiste à ajouter de petites quantités de fluor (généralement 0,7 mg/L) aux approvisionnements en eau publics pour prévenir la carie dentaire. Les principales organisations de santé, dont l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’American Dental Association (ADA) et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), soutiennent la fluoration de l’eau comme mesure de santé publique, citant qu’elle a le potentiel de réduire la carie dentaire d’environ 25 %. La FDI, l’organisation officielle des dentistes du monde entier, reconnaît officiellement l’efficacité du dentifrice au fluor et encourage activement l’utilisation de dentifrices à concentration modérée en fluor. Bien qu’elle puisse aider à réduire les taux de carie dentaire dans les régions où les taux de carie dentaire sont élevés, le lien entre l’eau fluorée et la prévention de la carie dentaire est de plus en plus remis en question, car les taux de carie dentaire diminuent progressivement dans le monde entier.

Qu'est-ce que le fluor et pourquoi est-il ajouté à l'eau ?
Le fluor est-il un composé naturel ou synthétique ?
Taux de fluorure dans l’eau potable : qu’est-ce qui est sans danger ?
Le fluor a-t-il des bienfaits nutritionnels ?
Comparaison de l’eau fluorée et de l’eau sans fluor

Qu'est-ce que le fluor et pourquoi est-il ajouté à l'eau ?

Le fluor est un minéral naturellement présent dans le sol, l'eau et de nombreux aliments. Le fluor renforce l'émail des dents, le rendant plus résistant à l'érosion causée par les bactéries productrices d'acide dans la bouche. C'est pourquoi le fluor est couramment ajouté à l'eau potable et utilisé dans les produits dentaires tels que le dentifrice et le bain de bouche. La fluoration de l'eau a commencé aux États-Unis dans les années 1940, après que des chercheurs ont découvert que les personnes vivant dans des régions où les niveaux de fluor dans leur eau étaient naturellement élevés avaient beaucoup moins de caries. Le fluor est ajouté aux approvisionnements en eau publics en tant que mesure de santé publique pour aider à réduire la carie dentaire et bénéficie à tous les membres de la communauté, quel que soit l'âge, le statut socio-économique ou l'accès aux soins dentaires.

Le fluor est-il un composé naturel ou synthétique ?

Le fluor est un minéral naturel présent dans de nombreuses sources, notamment le sol, l’eau et certains aliments. Le fluor est souvent présent dans la nature sous forme de minéraux tels que la fluorite (fluorure de calcium), présente dans les roches. Lorsque l’eau passe sur ou à travers ces roches, le fluor se dissout, ce qui entraîne des variations de concentrations dans les eaux souterraines et les eaux de surface. Le fluor s’infiltre naturellement des roches dans les eaux souterraines et est également présent dans les eaux de surface. Certains aliments, comme le thé et le poisson, contiennent naturellement du fluor.

Le fluor peut également être produit de manière synthétique pour être utilisé dans les produits dentaires et la fluoration de l’eau. Le fluor utilisé dans les programmes de fluoration de l’eau provient souvent de sources synthétiques. Ce fluor provient de processus industriels qui produisent des engrais ou d’autres réactions chimiques qui produisent des composés contenant du fluor. Les formes les plus courantes utilisées dans le traitement de l’eau sont le fluorure de sodium (NaF), le fluorosilicate de sodium (Na₂SiF₆) et le fluorosilicate (H₂SiF₆). Ces fluorures sont fabriqués de manière artificielle, mais ils agissent chimiquement de la même manière que le fluorure naturel. Ces deux types de fluor aident à renforcer l'émail des dents et à prévenir les caries. Le processus de fluoration est conçu pour garantir des niveaux sûrs et contrôlés dans l'eau potable.

Taux de fluorure dans l’eau potable : qu’est-ce qui est sans danger ?

Le taux de fluorure sans danger dans l’eau potable est soigneusement contrôlé pour maximiser les bienfaits pour la santé dentaire et minimiser les risques. Aux États-Unis, le taux optimal recommandé de fluorure dans les réseaux d’eau publics est de 0,7 milligramme par litre (mg/L) ou partie par million (ppm), selon le service de santé publique américain. L’Organisation mondiale de la santé recommande que les taux de fluorure dans l’eau potable soient compris entre 0,5 et 1,5 mg/L, en fonction du climat local et d’autres facteurs. Ces directives visent à équilibrer les avantages du fluorure dans la prévention des caries dentaires avec la nécessité d’éviter une exposition excessive. La fluoration de l’eau est considérée comme optimale pour prévenir les caries dentaires tout en minimisant le risque de fluorose dentaire (taches blanches sur les dents) et d’autres effets indésirables. Les réseaux d’eau publics surveillent régulièrement les taux de fluorure pour s’assurer qu’ils se situent dans les limites de sécurité. Si les niveaux de fluorure dépassent les niveaux naturels de sécurité, la compagnie des eaux peut ajuster la concentration pour respecter les normes sanitaires ou fournir une source d’eau alternative.

Le fluor a-t-il des bienfaits nutritionnels ?

Le fluor est bénéfique pour la santé dentaire, mais ce n’est pas un nutriment au sens traditionnel du terme. Le fluor n’est pas considéré comme un nutriment essentiel, de sorte que le corps humain n’a pas besoin de fluor pour des fonctions biologiques de base comme les vitamines ou les minéraux. Le corps humain n’a pas besoin de fluor pour survivre, mais lorsqu’il est consommé en quantité adéquate, il offre certains bienfaits pour la santé dentaire. Contrairement aux nutriments essentiels tels que le calcium ou la vitamine D, qui sont nécessaires à diverses fonctions corporelles, le rôle du fluor est plus spécialisé et limité aux soins dentaires. Le principal avantage du fluor est sa capacité à renforcer l’émail des dents. Il reminéralise les dents, les rendant plus résistantes aux acides produits par les bactéries responsables de la carie dentaire. C’est pourquoi le fluor est inclus dans l’eau potable, le dentifrice et d’autres produits dentaires. Des études ont montré que le fluor, en particulier dans les programmes communautaires de fluoration de l’eau, réduit considérablement l’incidence de la carie dentaire chez les enfants et les adultes. Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) considèrent l’eau fluorée comme l’une des plus grandes avancées en matière de santé publique du XXe siècle pour son rôle dans la réduction de la carie dentaire.

Comparaison de l’eau fluorée et de l’eau sans fluor

Le débat sur l’eau fluorée ou non fluorée implique une variété de considérations sanitaires, dentaires et éthiques. L’eau fluorée est connue pour réduire la carie dentaire d’environ 25 % chez les enfants et les adultes. Elle aide à reminéraliser l’émail des dents et prévient la carie dentaire. Les communautés qui utilisent de l’eau fluorée bénéficient de taux de carie dentaire plus faibles et de coûts dentaires moins élevés. Cela est particulièrement important pour les populations à faible revenu qui ont un accès limité aux soins dentaires. La sécurité de l’eau fluorée a été largement étudiée et les autorités de santé publique telles que le CDC, l’OMS et l’ADA ont confirmé que l’eau fluorée est sûre et efficace pour prévenir la carie dentaire au niveau recommandé de 0,7 mg/L.

Sans fluor dans leur eau, les gens sont plus susceptibles de développer des caries dentaires et dans les régions sans fluor, ils doivent davantage compter sur des produits de soins dentaires personnels tels que le dentifrice ou le bain de bouche au fluor ou sur des traitements professionnels au fluor effectués par un dentiste. Cette pratique est peu pratique et peut être plus coûteuse. L’eau non fluorée ne pose peut-être pas autant de problèmes aux personnes qui ont un bon accès aux soins dentaires et aux produits contenant du fluor. Cependant, l’eau fluorée constitue une mesure préventive importante dans les régions où les soins dentaires sont limités. En conclusion, l’eau fluorée offre des avantages considérables pour la santé dentaire, notamment en réduisant les caries, tandis que l’eau non fluorée peut augmenter les taux de caries à moins d’être complétée par d’autres sources de fluor.

source:

1. What is Fluoride? Uses, Benefits, Side Effects and Safety- Healthline. https://www.healthline.com/health/what-is-fluoride.

2. Is fluoride in drinking water safe? Some cities are banning fluoride, so here's what you need to know.

https://www.nbcnews.com/health/health-news/fluoride-safe-drinking-water-cities-ban-rcna143605.

3. Is fluoridated drinking water safe? 

https://www.hsph.harvard.edu/magazine/magazine_article/fluoridated-drinking-water/.

4. Four Myths About Water Fluoridation and Why They're Dispelled.

https://theconversation.com/four-myths-about-water-fluoridation-and-why-theyre-wrong-80669.

5. Fluoride-Free Water vs. Fluoride-Added Water: Which Is Your Choice?

https://aquapap.com/fluoride-free-water-vs-fluoridated-water-whats-your-choice/.